熟玉米可以做玉米汁吗

可以

“可以用熟玉米榨玉米汁,生玉米也可以,不一定非要煮熟。当然,最好用煮熟的玉米来榨汁。 它会更香,更容易制作。你可以先把玉米粒掰开,然后在水里蒸十分钟左右,稍微放凉,加点奶油和牛奶挤成汁,味道很好,一定要把玉米煮透,这样就不容易出现水渣分离的情况。”

玉米粉做玉米汁的做法

甜玉米 4个

清水 1000ml

白糖或蜂蜜(可选) 适量

淡奶油(可选) 适量

自制玉米汁的做法

甜玉米去皮洗净后，用刀顺着玉米棒子，将玉米粒切下来

把玉米粒倒入锅中，再倒入清水，大火煮开后，撇掉浮沫，改成中小火煮10分钟左右，稍凉之后将玉米连汤汁一起倒入搅拌机中(1次倒不下就分成2次)，搅打出浆

将打好的玉米浆过筛，用勺子按压漏网中的玉米茸，使玉米汁尽量多的过滤出来就可以了。最后可以根据自己口味在玉米汁里加入白糖或蜂蜜增加甜味，如果想要更加香浓，可以加点淡奶油，会让玉米汁的奶香味更足。不加糖、不加奶也很好喝!(如果是用破壁机，打好的玉米汁很细腻，就不需要再过滤了~ )

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