云南野生菌菇种类

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干巴菌 也叫牛牙齿菌、莲花菌、马牙菌。 干巴菌 生长条件苛刻,人工无法培育,市面上的干巴菌都是野生的。比较珍贵稀少,价格也颇高。去年昆明干巴菌价格高达1300元每公斤。 虽然其貌不扬,但营养丰富,味道也独具特色。

2.

鸡枞 也叫鸡宗、鸡松、鸡脚菇等。 鸡枞 生长和一种白蚁有密切关系。目前,有人工栽培的鸡枞,但味道不佳。价格从几十到几百不等。 富含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分。能健脾和胃,能养血润燥,能降血压,增强人体免疫力。

3.

牛肝菌 牛肝菌有见手青、白牛肝菌、黑牛肝菌、黄牛肝菌等。 粉盖见手青 见手青,顾名思义手碰到之后会变成青紫色。 红盖见手青 牛肝菌富含多糖、生物碱、淄醇类化合物等营养成分。具有增强免疫力、祛风强筋、补血益气等作用。

4.

青头菌 也叫绿红菇、青冈菌、绿豆菌。 青头菌 生长于夏秋季,雨后产量多。无人工栽培,价格几十到上百元每公斤不等。 富含蛋白质、氨基酸、植物纤维等成分。具有清肝明目和理气解

郁的作用。 入口细嫩,味道鲜美。

四川的野生菌菇有哪些

四川土特产蘑菇有竹海长裙竹荪、金堂姬菇、老君香菇、攀枝花块菌、会东块菌、雅江松茸、利州香菇、小金松茸、金堂羊肚菌等等的这些山珍都是四川比较出名的特产菌类,这些都可以去成都西博西南食品城买到的,位置是在龙泉驿区西河镇成洛大道。

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