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眼下天气晴好、温度适宜，在河南焦作沁阳市柏香镇李桥村种植户张小军的山药地里，农户抢抓农时，辛勤劳作，这边种山药、那边挖山药，一派繁忙景象。

随着工人们有条不紊地起土、放苗、覆土，一排排整齐摆放的山药苗被种植在田间。

张小军告诉记者，山药地种1年需要养10年，目前他承包的800亩地，除了种植玉米、小麦等传统作物以外，每年都会拿出50亩轮种怀山药。如今已经种了四五天，再有两天就种完了。

这位正在熟练放山药苗的女工叫王小玉是附近村的村民，听说这里种山药需要人手就过来了“这活不重，一天能挣60元，跟姐妹们一起干活特别开心。”像王小玉一样在地里务工的村民有20余人，山药种植让他们多了一份收入。

种植了七八年山药的张小军今年为了提高产量和山药的品相，采取了新的种植方式。“去年我采取的是单棵种植，今年双棵种植，双棵种植更加便于采挖，采挖损伤率低，成品率高了，产量就高了。去年我种植了50亩山药，卖出去有十五六万斤。” 张小军说。

热热闹闹两头开工，这边种山药、那边挖山药。由于山药采挖期长，能够持续到来年4月底，张小军去年种下的山药现在还未采挖结束。随着大型挖机的轰鸣，一根根粗壮的山药露出身姿，挖沟里的工人们挥锹铲土，小心翼翼地将山药整根挖出，地面上的工人则接过山药为山药去泥、分拣、包装。

“我们现在是边收边种，这去年种植的山药还有四亩多地没有收，预计能再收个一万多斤，目前山药行情还是比较不错的，山药收完以后我准备把这块地种上春花生，提高土地利用率和经济效益。”张小军介绍道。

怀山药是“四大怀药”之一，沁阳怀山药更是销往全国各地。

近年来，沁阳市积极引导群众发展怀山药种植，扩大土特产的种植规模，通过土地流转，集中耕地资源，发展规模化、标准化、绿色化种植，以2020年沁阳怀山药被命名为“全国名特优新农产品”为契机，加强怀山药特色品牌的打造，推动怀山药产业振兴，助力乡村振兴。今年沁阳市怀山药种植面积预计达到15000亩，产量3000余万斤，实现销售收入1亿余元。

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